QUÉ COMER EN LANZAROTE
QUEREMOS POTENCIAR LA PRODUCCIÓN DE LA ISLA
La isla de Lanzarote, famosa por sus paisajes volcánicos, también ofrece una rica y variada gastronomía que merece ser descubierta.
Desde los tradicionales mojos y papas arrugadas hasta platos más innovadores que fusionan ingredientes locales con técnicas modernas, la oferta culinaria de Lanzarote es tan diversa como su geografía. Platos como la carne de fiesta, el sancocho canario, y el gofio escaldado son verdaderos manjares que reflejan la esencia de la isla. Los pescados frescos, como la vieja o el cherne, y los vinos de Lanzarote, especialmente los producidos en La Geria, son un complemento perfecto para cualquier comida.
Desde el BOCA BOCA queremos potenciar todos estos productores que hacen que la isla ofrezca tal calidad y variedad de platos que degustar.
PRODUCTORES EN LANZAROTE
Huerto Canario
Salinas del Janubio
La Sal Marina de Janubio es muy apreciada en la gastronomía de Lanzarote por su sabor y cualidades. Tienen tienda física y realizan rutas guiadas por las salinas.
Bombonería La Corona
Bombonería La Corona se ha convertido en un referente del mundo del chocolate tanto en Lanzarote como en Canarias, importando técnicas vanguardistas junto a sabores clásicos de la gastronomía canaria.
